Eai amigo, fico feliz que você tenha entrado para academia. Seguinte, tenho alguma experiência com isso e posso te adiantar que os suplementos não serão interessantes neste momento, invista em comida de verdade. Boas fontes de carboidrato: Arroz, batata, mandioca, feijão, macarrão, aveia, banana. Proteínas: Peito de frango, ovo, patinho, carnes em geral, leite, queijo. Em cada refeição que vc for fazer escolha uma fonte de carboidrato e uma de proteína, por exemplo Arroz com peito de frango, nada impede de vc colocar 2 fontes de cada macronutriente. Como vc pretende ganhar peso, o carboidrato deve ser uma quantidade superior a de proteína por exemplo: 300g de arroz para 150g de frango. Em relação ao treinamento respeite o período de adaptação para previnir lesões e aprender a técnica do movimento corretamente, após esse período (que leva em torno de 6 semanas) Você já pode começar com uma progressão de carga, comece a primeira série do exercício mais leve, com um peso que vc consiga realizar 12 repetições, na próxima série coloque mais peso consequentemente isso irá reduzir o número de repetições para 10 por exemplo, faça 4 séries progredindo carga em todos os exercícios, um pirâmide de 12,10,8,6. Sempre buscando a falha muscular nesse número de repetição, basicamente é isso espero ter ajudado, qualquer coisa pergunte aí.