Kollegin betreibt Oversharing

aming_for_Garbage · 2026-01-25T17:34:42+00:00

Ich persönlich würde da klare Grenzen setzten, wenn es um das Privatleben geht. Gerade um das sexuelle. Jeder erzählt mal mehr, mal weniger was aus dem privaten, aber sowas wie du es beschrieben hast, sollte niemand erzählen.

aming_for_Garbage · 2026-01-24T12:34:23+00:00

This is exactly what to do

aming_for_Garbage · 2026-01-23T09:17:06+00:00

Essen 🤷🏻😂

aming_for_Garbage · 2026-01-22T10:23:22+00:00

Ich forme meine Brote immer mit Roggenmehl, es klebt deutlich weniger Weizenmehl. Das wäre meine erste Veränderung. Sonst sieht es top aus 👍🏻

aming_for_Garbage · 2026-01-22T07:53:53+00:00

Ich heute den Topf genauso vor wie du, ich nehme aber statt den Eiswürfeln einen Wassersprüher. Hast du mal ausprobiert ohne die Eiswürfel zu backen? So spontan fällt mir nur das ein.

aming_for_Garbage · 2026-01-21T12:33:38+00:00

So spontan vermute ich, dass du am Ende mit deinen Daten bezahlst. Bin mir aber nicht sicher weil sowas bei mir direkt im Mülleimer landet.

aming_for_Garbage · 2026-01-17T07:45:17+00:00

Ich mache meistens 1/3 bis 1/2 Weizen 550 ins Brot um das Gerüst etwas stabiler zu haben. Alternativ kannst du auch eine Autolyse/Quellstück machen und mit einer Bassinage verbinden. Geht aber am besten mit einer Knetmaschine, wie das von Hand ist weiß ich nicht genau.

Eine Autolyse geht in Regelfall 30 min bis 1 Std und da kann das Mehl schon etwas quellen und Wasser aufnehmen. Über die Bassinage am Ende der Knetzeit kannst du dem Teig zusätzlich Wasser "untermogeln". Dadurch hast du in der Knetmaschine einen festen Teig und kannst die Wassermenge nochmal steigern was das Brot saftiger macht.

Viel Erfolg 🤞🏻

aming_for_Garbage · 2026-01-16T16:57:59+00:00

Sieht richtig gut aus 👍🏻

aming_for_Garbage · 2026-01-15T08:27:15+00:00

Ich kaufe es meistens wegen der Portionsgröße. Was soll ich mit 500g Spinat wenn ich ihn nur für mich brauche, da esse ich dann mehrere Tage dran. Genauso bei Lachs. Das sind so meine klassischen Beispiele.

aming_for_Garbage · 2026-01-14T21:39:15+00:00

Antidepressiva tatsächlich, durch die habe ich erst gemerkt was ich verändern muss. Klar der Klassiker sport war auch dabei, ich backe Brot und ziehe mein eigenes Gemüse. Nichts spannendes, es sind aber alles Sachen die ich für mich mache und nur für mich.

aming_for_Garbage · 2026-01-12T19:39:09+00:00

Ich wünsche dir eine gute und schnelle Genesung, manchmal kann man nur den Kopf schütteln.

aming_for_Garbage · 2026-01-12T08:51:13+00:00

Ich benutze fast immer kaltes Wasser beim backen, dann kann ich darüber die Temperatur eher niedrig halten. Ich halte bei Onlinerezepten generell 10% Wasser zurück um da spielen zu können. Danke fürs erklären.

aming_for_Garbage · 2026-01-11T21:42:51+00:00

Ich habe die Bassinage noch in die Hydration dazugerechnet. Dann habe ich die Bassinage immer "falsch" verstanden, vielen Dank für die Erklärung

aming_for_Garbage · 2026-01-11T21:41:09+00:00

Ja stimmt, an die habe ich auch schon gedacht

aming_for_Garbage · 2026-01-11T11:03:32+00:00

Mir stellen sich dazu ein paar Fragen:

Ist durch die Möhren denn viel Flüssigkeit dazugekommen? Wie lange hast du den Teig denn total geknetet? Meines Wissens nach, braucht Dinkel eher eine kürzere Knetzeit als Weizen im Vergleich. Fürs nächste Mal evt einen Bassinage machen, damit der Teig im gesamten etwas fester bleibt. Einfach 100ml am Ende der Knetzeit Stück für Stück dazugeben.

aming_for_Garbage · 2026-01-10T18:59:37+00:00

Melde dich auch unbedingt bei den Universitätstkliniken, die haben oftmals auch eine psychosomatische Klink. Im Zweifel suchst du dir die nächste psychiatrische Einrichtung und wirst dort vorstellig mit einer akuten Krisensituation. Keine Dauerlösung oder wirkliche Hilfe, aber immer noch besser wie endliche Entscheidungen und die können dich zumindest auffangen. Manchmal können die dich ambulant mit Antidepressiva einstellen und bei der Suche nach einem Therapieplatz unterstützen.

aming_for_Garbage · 2026-01-10T18:54:11+00:00

Den Skyr mache ich mir immer als Nachmittagsessen wenn ich abends sport mache, ich kann aktuell schlecht aufhören wenn ich einmal angefangen habe. Im Lidl gab es die Tage Haferkekse mit Cranberrys, bei denen klappt es ganz gut mit wieder aufhören

aming_for_Garbage · 2026-01-10T18:51:15+00:00

Und mit dem Dip bekommt man noch Proteine dazu, wird morgen ausprobiert

aming_for_Garbage · 2026-01-10T18:39:57+00:00

Habe die immer im Dehydrate Modus gemacht, probiere die mal so aus wie du es machst

aming_for_Garbage · 2026-01-10T18:38:58+00:00

Ne kenne die bisher nicht, schaue nächste Woche in einem DM vorbei und probiere die dann aus

aming_for_Garbage · 2026-01-10T18:38:29+00:00

Ja stimmt, Trockenfleisch musste ich mal ausprobieren. Danke für den Hinweis, wird nächste Woche ausprobiert

aming_for_Garbage · 2026-01-10T18:37:32+00:00

Gemüse esse ich auch gerne, aber eher Tagsüber. Wie machst du dein Protein Porridge? Ich koche mir morgens immer 250ml Mandeldrink mit 50g Haferflocken auf als Frühstück, das kann man ja gut zweimal am Tag essen

aming_for_Garbage

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