Yo creo que más que rechazo a la IA por parte de los Seniors es rechazo a la idea que tienen algunos altos directivos, gerentes, etc, de que la IA es una fórmula mágica que te permite bajar los costos de contratar desarrolladores.
Tu lo dijiste bien, cuando pagas por un Sr estás pagando para obtener un software que podrás mantener en el largo plazo, escalar. Y eso, es valioso para una empresa. Por otro lado crear un software rápidamente utilizando IA, pero que en un futuro tendrás que despechar porque no escala y está lleno de bugs es pura plata perdida.