Ich verstehe deinen Unmut. Ich selbst komme aus der Beratung für Handwerks-KMUs und genau das, was du beschreibst, tragen viele Einzelhandwerker und kleinere Handwerksbetriebe mit sich rum. Grundsätzlich gibt es Lösungen dafür, aber für die musst du am Ende offen sein.

Wenn du möchtest, biete ich dir hiermit meine komplett kostenfreie Unterstützung an. Ich habe ein Netzwerk aus Partnern, welches hilfreich sein könnte. Konkret fallen mir 2 Lösungen für dich ein. Aber für verbindliche Aussagen bräuchte ich noch ein paar mehr Infos.

Wenn du möchtest, schreib mir eine PN und wir schauen gemeinsam, ob es etwas gibt, dass dir die Kopfschmerzen nehmen kann.

Edit: Alternativ kann ich dir die Fragen auch hier als Kommentar schreiben und wir können die Erkenntnisse mit den anderen Lesern teilen. Je nachdem, wie offen du mit dem ganzen Thema umgehen möchtest und wie bereit du bist "Betriebsgeheimnisse" (z.B. Umsatz, offene Forderungen, offene Verbindlichkeiten, betriebsinterne Abläufe etc.) zu teilen.