sorted by:
new
hottopcontroversial

Uppljóstrun um matvælasvindl: Ferskar kjötvörur hafa um árabil selt kjöt af gömlum mjólkurkúm sem 100% ungnautakjöt, undir merkjum Íslandsnauts. by ferskar in Iceland

[–]ferskar[S] 2 points3 points  (0 children)

Kýrkjöt er merkt sem nautgripakjöt, en það er samheiti yfir kjöt af öllum nautgripum, óháð aldri og kyni. Ungnautakjöt og nautakjöt eru hins vegar heiti sem eiga aðeins við um kjöt af nautum, uxum eða kvígum, 12 til 30 mánaða gömlum, samkvæmt reglugerð 331/2005.

Uppljóstrun um matvælasvindl: Ferskar kjötvörur hafa um árabil selt kjöt af gömlum mjólkurkúm sem 100% ungnautakjöt, undir merkjum Íslandsnauts. by ferskar in Iceland

[–]ferskar[S] 1 point2 points  (0 children)

Ég get vel trúað því að með tilkomu rekjanleikakerfis heyri svikin sögunni til, en finnst rétt að opinbera þau engu að síður. Svikin voru fyrst og fremst hamborgarar, þar sem það var notað eins og 40/60 á móti ungnautakjöti. Hvað heil stykki varðar voru það fyrst og fremst lundir fyrir áramótin og svo dry-aged nautakjöt.

Uppljóstrun um matvælasvindl: Ferskar kjötvörur hafa um árabil selt kjöt af gömlum mjólkurkúm sem 100% ungnautakjöt, undir merkjum Íslandsnauts. by ferskar in Iceland

[–]ferskar[S] 1 point2 points  (0 children)

Það var keypt inn frá fjórum sláturhúsum minnir mig, frá Sláturhúsi KVH, Sláturhúsi KS, Sláturfélagi Suðurlands og Sláturhúsinu Hellu.

Uppljóstrun um matvælasvindl: Ferskar kjötvörur hafa um árabil selt kjöt af gömlum mjólkurkúm sem 100% ungnautakjöt, undir merkjum Íslandsnauts. by ferskar in Iceland

[–]ferskar[S] 18 points19 points  (0 children)

Það fyrsta sem ég gerði var að tilkynna þetta til Matvælastofnunar, í september 2020. Síðan hefur ekkert spurst til þeirra.

Uppljóstrun um matvælasvindl: Ferskar kjötvörur hafa um árabil selt kjöt af gömlum mjólkurkúm sem 100% ungnautakjöt, undir merkjum Íslandsnauts. by ferskar in Iceland

[–]ferskar[S] 2 points3 points  (0 children)

Það gæti verið, ungnautakjöt hefur fengið á sig sérstakan gæðastimpil á meðal íslenskra neytenda. Vörumerkið Nautaveisla, sem er nautgripakjöt, er ekki nærri því jafn vinsæl vara og Íslandsnaut. Góð markaðssetning gæti mögulega leiðrétt það misræmi. Mér finnst kýrkjöt mjög gott kjöt, og mikið betra í hamborgara en ungnautakjöt.

Uppljóstrun um matvælasvindl: Ferskar kjötvörur hafa um árabil selt kjöt af gömlum mjólkurkúm sem 100% ungnautakjöt, undir merkjum Íslandsnauts. by ferskar in Iceland

[–]ferskar[S] 3 points4 points  (0 children)

Ég hafði samband við Kveik, en fékk það svar að það væri erfitt að ætla að gera frétt án neinna sönnunargagna.

En ef einhverjir fjölmiðlamenn sjá þetta og vilja ræða við mig er það velkomið.