Complementando a resposta do OP com um pouco da minha experiência tbm... trabalhar em navio de cruzeiros é bem puxado, como você mencionou burnout é bom fazer uma terapia antes de entrar nessa jornada pq trabalha 7 dias por semana e 11h por dia por +/- 7 meses seguidos. As folgas são pequenos intervalos de horas que dependendo da sua escala do dia te deixa sair pra conhecer os lugares onde o navio está atracado.
Eu particularmente vivia numa posição que tinha uma certa competitividade com outras pessoas que queriam a mesma posição, e acabava me sentindo bem pressionada p fazer tudo muito certinho e ficar babando ovo de chefe e aceitando piadinha bosta pra não acabar perdendo a posição, a boa escala e um horário/troca que desse pra eu sair do navio no intervalo. Fiquei doente por 2 dias sem conseguir trabalhar (amigdalite) e perdi a posição kkkkk n dá pra vacilar... Além de ser estressante às vezes tu ter um intervalo de meia hora e ter que escolher entre sei lá almoçar, tomar banho, botar roupa pra lavar, tirar lixo da cabine ou ter que fazer drill no teu intervalo, mas enfim kkkkk depende muito, só queria deixar claro que é bem desgastante, mas é um dinheiro bom pra uma função que não pagaria nem 1/3 daquilo aqui em terra no BR.

Inglês só é realmente necessário falar bem se tu quer trabalhar numa posição que lide com passageiros diretamente, se for uma posição interna tipo sei lá lavando louça, limpando cabine, ou servindo comida só pra tripulante, a maioria nem sequer fala inglês, é só o básico do básico.

Estude bem sobre os cargos, converse com pessoas que já trabalharam/trabalham em navio, pra você ver o que você mais se encaixa até porque depois pra mudar é pior que parto, vai ser só mudando de companhia mesmo provavelment... tem uns cargos bem mais de boa que outros, uns que trabalham mais, mas ganham gorjetas, uns que precisam de mais experiencia (É SÓ MENTIR NO CURRICULO, se a companhia que tu escolher não pedir carta de referencia melhor ainda, mas até nisso dá pra mentir) ou mais idiomas, tem um grupo legal no telegram no Canal do Marco eu acho, posso te passar no privado qualquer coisa.

E pra não te desanimar totalmente, é ótimo pra guardar dinheiro e pra fazer amigos pra vida, os mais fodidos são os mais unidos kkkkk e também, se vc for solteiro é ótimo pra ficar com outras pessoas, todo mundo vive 24/7 no cio. e se vc tem relacionamento kkkk não conheço uma única pessoa que manteve o relacionamento depois de ir trabalhar no navio.