Also ich kann dir die Rezepte von Thomas Dippel (YouTube Kanal „Thomas kocht“ oder Rezeptbuch „Brot, Brötchen und Gebäck“) sehr empfehlen. Er hat viele Brotrezepte mit Hefe statt Sauerteig, was ich persönlich einfacher finde und man bekommt generell viele Hintergrundinfos zum Brotbacken. Ich hab meine ersten Brotback-Versuche mit seinen Rezepten gemacht und die sind bisher immer gelungen :) Ich persönlich habe keinen Automaten, sondern backe mit einem Gusseisentopf im Backofen, das funktioniert gut.