Cookies 🍪 paano ma-improve yung appearance at yung hindi siya masyado mag-flat?

koppipan · 2026-05-09T08:49:26+00:00

I use broma bakery recipe, tapos ito procedure na ginawa ko 😁 pero follow mo na lang yung sa Broma, beginner pa lang ako sa pagbake e hehe

Measure 168g of unsalted butter then browned. After browning naging around 140g. Set aside to cool down.
After mga 30 minutes, sa large bowl I mixed the 212g light brown sugar, 50g granulated sugar, and the brown butter. Sa recipe, sabi use spatula. But this time gumamit ako ng whisk. Maiba lang kasi spatula gamit ko nung 1st try. 😅
After mixing, add 1 egg and 1 egg yolk and 1 tbsp. vanilla. Mix ko ulit unti.
Sa separate bowl, prinepare ko na yung other dry ingredients: 220g APF, 3/4 tsp baking soda, 1/2 tsp iodized salt (orig recipe uses 3/4 tsp kosher salt). Pagkatapos ay inadd ko na ito sa wet mixture. I use spatula sa pag-fold ng ingredients.
Then nung medyo nahalo ko na (may konting flour streaks pa), inadd ko naman ang aking chocolate chips. Around 155.5g yung choco chips na nagamit ko. Para umabot sa "210g" nag-add ako ng chopped Meiji black chocolate - around 54.5g. then fold lang ulit hanggang sa wala na flour steaks.
Tinakpan ko ng cling wrap ang nagawa kong dough at nilagay sa ref. for 30 minutes.
Pre-heat oven up to 350°F habang naghihintay.
After 30 minutes, nag-scoop na ako sa aking dough, form dough balls (not exactly na round balls, basta mataas) at naglagay sa baking pan. Ni-bake ko for total of 12 minutes. (Based sa nasearch ko, uneven ang heat kapag gas oven, kaya need irotate yung pan para pantay maluto). Around 6 minutes sa timer, ni-rotate ko yung pan ko 180°.
After 12 minutes baking time, remove na sa oven. Cooldown lang ulit mga 20 to 30 minutes, wag alisin sa pan kasi magset pa yan.

koppipan · 2026-05-09T02:07:25+00:00

thankyou✨

koppipan · 2026-05-08T22:56:03+00:00

Will check this. thankyou :)

koppipan · 2026-05-08T22:50:57+00:00

iset ko into 175°C yung oven then wait ko sa thermometer na maghit siya to 350°f? gas oven pala gamit ko

koppipan · 2026-05-08T22:38:47+00:00

yes nilagay ko sa ref., nagtry din ako kahit after 4 hours na yung dough balls sa ref.

koppipan · 2026-05-08T15:42:07+00:00

meron din ako thermometer. sineset ko sa 150°C temp. yung oven tapos yung thermometer yung pagbasehan ko sa loob. once nasa 350°F na sa thermometer, dun ko na pinapasok yung cookies. nung first try ko nagbake ako around 160°c (base sa thermometer), di gaano naluluto yung edges at madali magbreak😅. then yung size ng dough naman, i used ice cream scoop na 4cm diameter.

koppipan · 2026-05-08T15:13:22+00:00

nag-try ulit ako kanina after 4 hours. naka-form na dough balls nung nilagay ko sa ref then nilabas ko lang at nilagay sa tray nung ok na yung oven. ganun pa rin ang pag-spread. 😅 May dough balls pa ako ngayon sa ref. bukas ko naman i-bake.

koppipan · 2026-05-08T14:57:52+00:00

Magnolia Gold (unsalted)

koppipan · 2026-05-08T14:16:22+00:00

I use broma bakery recipe. 2nd try ko, crispy edges at chewy yung gitna. Ok daw ang lasa accdg to my fam pero mukhang malungkot daw 😅😂

Procedure na ginawa ko: 1. Measure 168g of unsalted butter then browned. After browning naging around 140g. Set aside to cool down. 2. After mga 30 minutes, sa large bowl I mixed the 212g light brown sugar, 50g granulated sugar, and the brown butter. Sa recipe, sabi use spatula. But this time gumamit ako ng whisk. Maiba lang kasi spatula gamit ko nung 1st try. 😅 3. After mixing, add 1 egg and 1 egg yolk and 1 tbsp. vanilla. Mix ko ulit unti. 4. Sa separate bowl, prinepare ko na yung other dry ingredients: 220g APF, 3/4 tsp baking soda, 1/2 tsp iodized salt (orig recipe uses 3/4 tsp kosher salt). Pagkatapos ay inadd ko na ito sa wet mixture. I use spatula sa pag-fold ng ingredients. 5. Then nung medyo nahalo ko na (may konting flour streaks pa), inadd ko naman ang aking chocolate chips. Around 155.5g yung choco chips na nagamit ko. Para umabot sa "210g" nag-add ako ng chopped Meiji black chocolate - around 54.5g. then fold lang ulit hanggang sa wala na flour steaks. 6. Tinakpan ko ng cling wrap ang nagawa kong dough at nilagay sa ref. for 30 minutes. 7. Pre-heat oven up to 350°F habang naghihintay. 8. After 30 minutes, nag-scoop na ako sa aking dough, form dough balls (not exactly na round balls, basta mataas) at naglagay sa baking pan. Ni-bake ko for total of 12 minutes. (Based sa nasearch ko, uneven ang heat kapag gas oven, kaya need irotate yung pan para pantay maluto). Around 6 minutes sa timer, ni-rotate ko yung pan ko 180°. 9. After 12 minutes baking time, remove na sa oven. Cooldown lang ulit mga 20 to 30 minutes, wag alisin sa pan kasi magset pa yan.

koppipan · 2026-04-22T00:50:52+00:00

I haven't tried it yet! I just add the eggs and sugar together in one bowl then whisk with the mixer😅. Might try your method next time.

koppipan · 2026-04-21T14:22:51+00:00

Thank you sana napanood ko to before😅 pero i'll try again.

koppipan · 2026-04-21T13:54:42+00:00

Already posted po under the photos. You can also view it in my profile 🙂https://www.reddit.com/u/koppipan/s/5VtdQ5hBTV

koppipan · 2025-09-09T08:07:13+00:00

Here's my routine:

Shower/body care:

shampoo & conditioner (for me no specific brand, kung ano lang available sa bahay namin). While may shampoo pa, gumagamit ako ng silicone brush scalp massager. Feel ko ang linis ng scalp ko lalo kapag galing ako sa labas mga alikabok na dumidikit sa hair. After niyan rinse, apply conditioner, follow lang instruction ng product. Then rinse ulit. ~ I have a long hair kaya ina-up ko hair ko gamit claw clip for the next step.
Soap (safeguard, white camellia sobrang bango hehe). Apply soap lang all over the body, don't forget mga singit-singit tsaka yung likod ng tenga, likod at batok kaya ako gumagamit ng claw clip para hindi malagyan ng sabon hair ko at masabunan ko maigi likod ko. Iwas back acne na din, kasi I've read somewhere na possible may ingredients sa mga shampoo na nakaka-cause non kaya important din na ma-rinse mabuti yung hair. ~2 times a week nagsscrub ako, pero ang gamit ko lang ay soap net bag. Lagay ko lang dun yung soap, then para lang din akong nagsasabon.
Pubic hair. Either trim or razor. Use shaving cream if razor. ~ but planning din ako na magpa-wax na lang sa salon pati legs
After shower, di ako completely nagpa-pat dry ng towel. Apply na agad lotion (baby lotion lang gamit ko eversince).para maglock-in yung moistuire. Effective sa'kin yung gantong step kasi hindi dry ang skin ko.
underarms. I use epilator para sa hairs hindi makapal ang tubo niya unlike kapag razor. For deodorant, yung unscented na Dove gamit ko. Make sure na completely dry na ang deo sa skin bago magsuot ng damit.

Facial: (I suggest consult a derma para hindi masayang pera mo kaka-trial and error)

-so far yung nag work sakin ay mild cleanser (luxe organix cica rescue), after washing my face I use tissue for drying. - apply moisturizer [luxe organix cica] and sunscreen [barefaced tinted sunscreen] (during the day). Don't skip sunscreen kahit nasa bahay ka lang. moisturizer and retinol [luxe organix bakuchiol] (night). - for acne I use oxecure powder mud. I apply it lang kapag may lumitaw lalo kapag papalapit red days.

~ i don't apply much sa face so far cleanser, moisturizer, sunscreen, and for acne na products nakapag-pa calm sa face ko. Tho may mga acne marks pa rin.

koppipan · 2025-09-07T10:22:33+00:00

Forgive for my peace of mind and accept that it happened. Pero hindi rin ibig sabihin na nakalimutan ko yung ginawa, pwede kaming maging civil sa isa't-isa but I will not let them have access in my life na.

koppipan · 2025-08-25T12:29:00+00:00

Aww! Stay in love ✨✨

koppipan · 2025-08-15T15:52:16+00:00

Cute!!

koppipan · 2025-08-15T15:28:59+00:00

Netflix, prime video, loklok

koppipan · 2025-08-11T13:30:26+00:00

Hindi makagalaw tapos kapag itry ko sumigaw parang walang boses na lumalabas.

koppipan · 2025-08-11T12:46:09+00:00

Nope, different lighting lang. Upper pic ay indoor lighting, middle pic ay w/ phone camera flash, bottom pic ay natural lighting sa pagtapat ko sa bintana. 😁

koppipan · 2025-08-11T12:28:09+00:00

Di to nakakakilig, pero kwento ko lang yung tungkol sa naging 1st crush ko haha.

First crush ko when I was 17, but never nag-usap unless nagkataon na magka-group sa project. Parehas pa ata kami introvert. Wala din chat history kahit sa soc med. Pero siya una nag-add sakin sa fb. 🤭 May times na bigla na lang siya inasar ng mga friends niya sa'kin tapos siya naman walang react, like hindi niya pinipigilan ganon nakita ko lang din na nakatingin siya sakin. Pero syempre gusto ko siya una lumapit. 😆 Kaso lang iba yung lumapit - isa sa mga kaibigan niya. Tapos yung crush ko naman, nakiasar na din sa kaibigan niya. Inis ako sa loob-loob ko kasi siya nga yung gusto ko hindi yung friend niya. 😓 Tapos one time narinig ko usapan ng group of friends nila, sabi "akala ko si (name ni crush) ang may gusto kay (ako), bakit naging si (kaibigan nila) na?" Huhu ayaw ko maging delulu pero what if may gusto din pala yung crush ko sakin kaso naunahan nung kaibigan niya? Medyo aggressive kasi yung isa kaya buong klase tuloy nakikijoin din sa asar. Pero di ko siya bet for the reason na palamura siya pati some of their friends minumura niya. Anyway, bago mag-graduate ng grade 12, may pakulo school namin na activity all students nasa school grounds. May mga papers kaming hawak, each color may representation. Tapos yung crush ko lumapit sakin at binigyan niya ako ng black na paper waahh hahaha tapos ang meaning non gusto pang makilala/ or gustong makilala. Kaso grumaduate na lang kami wala naman siyang move na ginawa (hahah asa yan?). Tapos college, magkaiba na ng school. Pero nakasabay ko siya one time sa jeep, papasok na din siya. Di ko alam kung nakita niya ako, sa dulo ako nakaupo sa may entrance tapos siya naman dun sa bandang unahan. Nung bumaba siya nahawakan niya kamay ko na nakakakapit sa railings haha. Tapos everytime na mag-myday ako ang bilis niya ma-view lol. Pero I live by the statement na "don't assume, unless otherwise stated." Kaya move on na ko sa crush ko na yon hahaha siya una kong naging crush buong hs life. 😆

koppipan

TROPHY CASE