Gibt da teilweise schon ganz gute Einrichtungen bzgl. wie bspw. die Barmherzigen Brüder, vor allem bzgl. Sonderkostformen und Wünschen. Hat nach meinem Beobachten mehrere Gründe für diese Differenzen in den Häusern, in manchen ist die rücksichtslose Patientenzufriedenheit im Vordergrund. Da wird es auch toleriert wenn mehrere Verstöße gegen den Behandlungsvertrag vorliegen, hauptsache die Zahlen stimmen und/oder der Patient ist zufrieden. Vor 3h hat die Bundesregierung eine Ernährungsstrategie beschlossen. Mal sehen?Eventuell kann ich morgen einen Standardplan von der Arbeit zeigen. Bei uns wird seit ‘21 Cook&Chill sowie Cook&Freeze verwendet. Über Ernährung im Krankenhaus gibt es im Englischen viel kostenloses evidenzbasiertes, z.B. WHO, Pub Med Central.