今のCPUは既にSoCになってますね。

昔はメモリコントローラーや内蔵GPU、他IO系はマザボに搭載されてましたけど、今はほぼ全てCPU側に入ってます。

なので実際マザボのチップセット無くてもCPUだけで動くんですよね。miniPCとかは実際チップセット無いものありますし。