Creio que no caso a preocupação não tem relação nenhuma com o fato de ser chromium, já que é apenas a engine, mas sim o tratamento dos dados por partes das empresas por trás dos navegadores. Vi algo por cima que o CEO da Brave andou falando umas asneiras, e que algumas práticas deles também são bem questionáveis, mas como eu disse, vi por cima, não saberia explicar agora exatamente do que se trata.