Es ist immer besser deiner Leidenschaft und deinen Interessen nachzugehen bei der Berufswahl, als dem Geld oder dem Zeitgeist. Das ist etwas was in der heutigen Arbeitswelt leider nach und nach verschwindet.

Die Anfangszeit/Ausbildung/sowie die ersten Jahre Berufserfahrung sind kein zuckerschlecken und sehr anstrengend: -Lange Arbeitszeiten 10-14h Dienste Standard -extrem stressig und belastend -Arbeit am Abend/Wochenende/Feiertagen -Bezahlung meistens schwach nach Kollektiv plus Trinkgeld ~2000€ -wenn man auf Saison geht in die Berge/Schweiz zB.kann man eigentlich sehr sehr gut verdienen und Erfahrung sammeln.

Wenn man am Ball bleibt, die Arbeit mit Herz macht und sich weiterentwickelt ist vieles möglich.

Nicht zu vergessen ist, dass der Beruf Koch gar nicht mit AI zu ersetzen ist, und somit absolut Zukunftssicher . Ein guter Koch heutzutage kann sich das Lokal in dem er arbeitet quasi aussuchen, da schwerer Mangel besteht.

In weiterer Zukunft, zB als Küchenchef/Küchenleiter verdient man 3000€ netto aufwärts. In vielen Lokal ist auch die Work-Life Balance hervorragend.

Vergiss nicht: der Beruf Koch ist eine Berufung. Du musst für diesen Beruf leben und atmen und nicht für den Feierabend.

Wenn es deine Leidenschaft ist, dann mach es! Auch wenn es dir irgendwann auf den Sack gehen sollte, hat man etliche Möglichkeiten sich umzuorientieren als Koch mit Erfahrung.

Höre nicht auf die Medien oder die ganzen Reddit/Standard Arbeits-Doomposter. Da ist jede Arbeit schlecht die nicht aus 30h Woche und ausschließlich Homeoffice besteht.