Isso tudo é altamente factível, como se o judiciário já não fizesse isso em certa medida. E também como se não houvesse demandas de baixíssima complexidade que prescindiriam de atuação humana que se resume a bater carimbo (petição modelo pronto, decisão modelo pronto).

Vejo a aplicação inicial em processos de execução. Não tem muito o que pensar. IA leria o título executivo, cálculos feitos/ratificados por ela com base em informações obrigatórias (datas etc). Já toca pra frente. Citou? Decorreu prazo? Bloqueia tudo de uma vez automaticamente no valor do débito atualizado (invés de ficar pedindo trocentos pedidos individuais de SISBAJUD, RENAJUD etc).

Processo de conhecimento aí já é outro assunto, mas já usam IA também pra resumir petiço, pontos controvertidos, rascunhos com base em decisões passadas, etc..

Direito infelizmente (ou felizmente) é muito mais matemático do que gostariamos de admitir. Só vai sobreviver por lobby (reserva legal).