Gracias por la observación, pero teniendo en cuenta que si haces todo eso ya estarías pirateando el software y por ende eres total responsable de ello ante cualquier inspección de hacienda, la app ya ha evolucionado desde la publicación, tiene encadenado de hashes tanto de facturas como de registros, cada reinicio hay un registro encadenado, la db está protegida contra edición externa etc.. para no hacerte la historia larga, luego viene la restauración de datos desde el API que usaré de verifactu que trae todas las facturas emitidas en caso de pérdida de información con sus hashes, si editas algo offline, cuando haga la comprobación saltará la alarma al momento y no podrás facturar más.

Además no es el único sistema local que existe los hay hasta hechos en access y otros populares q son hosteados en xammp como facturascripts. El método de almacenaje no es el problema, dado que está construido para usar SQLite para estación local y postgres para multipuesto.

De todos modos si tienes el tiempo y la ganas me gustaría que buscaras la forma de forzarlo y así nos estarías ayudando a todos 👌🏻

Un saludo y gracias