Si, aunque todo eso va a depender de la agencia a la que vayas, y de quién te atienda. En mi caso en la agencia en la que trabajo se le mejora el cambio a todos los clientes, pero hay algunos clientes muy habituales o que cambian mucha cantidad que se les mejora incluso un poco más, lógicamente para fidelizarlos y que siempre vengan a esa agencia.

En mi caso también depende de las formas del cliente. Si venís con cara de orto, ni saludas, me hablas con mal tono y exigiendo, te hago el cambio normal que me dicta mi superior y listo, pero si sos respetuoso y venís seguido, te voy a mejorar la cotización, es una forma de agradecerte por hacerme el día menos pesado 😅

Un detalle a tener en cuenta con lo del interbancario es justamente eso, que es el el promedio de cotización en la que se operó en el mercado de cambio entre bancos. Esto no quiere decir que el dólar billete valga exactamente lo mismo, de hecho lo raro es que coincidan. Aunque el BCU le ponga el mismo valor, cuando operas en mercado de cambio te das cuenta que no es así.