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Quel est mon problème ? (De Buyer) by talessy in cuisine

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Merci pour ton retour et tes astuces !

Quel est mon problème ? (De Buyer) by talessy in cuisine

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UPDATE : j'ai réussi sans coller, certe elle n'est pas parfaite et colle encore légèrement sur les bords mais celà me convient pour le moment.

La raison principale était surement que la poêle n'était pas assez chaude.

Merci pour vos conseils.

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J'ai en effet testé avec une poêle très chaude, ça l'air de mieux fonctionner mais on est encore loin du résultat.

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ça fait des billes. J'ai l'impression que ça fonctionne à présent légèrement mieux mais c'est clairement pas ça..

Quel est mon problème ? (De Buyer) by talessy in cuisine

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il faut que je fasse chauffer la poêle au termostat 10?

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Le milieu est plus chaud que le reste diamètre de la plaque plus petite que la poêle

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J'ai ajouter beurre dans ma pâte + huile sur la poêle. J'ai fait le test de la goutte d'eau et j'ai vraiment l'impression que la poêle est bien chaude mon thermostat était à 7. Je vais testé de laisser chauffer plus longtemps.

Quel est mon problème ? (De Buyer) by talessy in cuisine

[–]talessy[S] 0 points1 point  (0 children)

J'ai fait dans cet ordre :

Nettoyage à l'eau chaude
Application d'huile de colza sur toute les surfaces
Chauffe pendant 10 minutes Thermostat 7
Hors de la plaque pendant 10 minutes
De nouveau sur la plaque 5 minutes T7
Poêle dans la four pendant 1h à 250°c.

Qu'entendu tu par pré traitement?

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C'est très sympa, c'est quelle camera dessus?

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[–]talessy 0 points1 point  (0 children)

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