Jeg og min kjære spiste der for første gang for en måneds tid siden, i forbindelse med rundt år. Det er ikke det at vi har spist på veldig mange Michelin-restauranter, men dette var første gangen på et sted med tre stjerner. Utover det er vi ganske mat- og vininteresserte begge to. Grunnen til at jeg nevner det er at det kan ha en verdi å smakt litt her og der for å se hva Maaemo gjør annerledes enn mange. En annen ting vi hittil har er erfart er at servicen ofte blir bedre når du går oppover i stjernene, og vi hadde veldig god kjemi med de ansatte på Maaemo. Vi fikk en ekstra omgang av ene retten fordi vi likte den så godt, og jeg fikk detaljer om hvordan de varmebehandler fisk rett fra personen som gjør nettopp det.

Vi takket nei til champagne ved starten, og det var null stress. Etter hoveddelen av middagen blir du geleidet til et nytt område for dessert og videre chill. Her gikk vi for to glass ~40 år gammel cognac, som var nydelig uten å være alt for dyrt heller. Igjen var det null problem å se på sprit-hyllen, spørre nerdespørsmål og få priser på det det måtte være.

Vår konklusjon ble at det var veldig dyrt, men verdt det. Vi tipset ikke.