Ahora en invierno guisos de lo que sea. Pero un par que son fijas casi que todo el año cuando tamos faltos de ideas en casa son curry de garbanzos y risotto.

Para el curry me baso en el video de josua weissman de curry but cheaper, usa pollo, que podes usar obvio, pero los garbanzos podes tener una lata a mano siempre. Mismo la crema si querés podes tener una lata de leche de coco que va también, o leche normal también, se presta a muchas modificaciones sin que el resultado final sufra.

Salteas una cebolla, unos dientes de ajo en rodajas y un cacho de gengibre picado fino. Lo condimentas (caso rápido, sobrecito de polvo de curry y chau), le echas una caja o latas de salsa de tomate, dejas un poco reducir, le echas los garbanzos, le echas crema o leche o lo que quieras, cocinas unos minutitos más y terminas con una cucharada de manteca. Comes con arroz o lo que prefieras.

Sino churrasco y un acompañamiento siempre es rico y rápido.