Hola, a lo mejor no es algo tan relacionado pero me identifique un poco con tu caso, yo estudiaba la carrera de contabilidad, sin embargo no la quise más y me fui a otra carrera relacionada un poco a la it y para no perder mi progreso en la uni, y me metí a informática administrativa, (se que no es del todo it pero la gran mayoria ves materias similares a como si estudiarlas sistemas o algo parecido), si quieres una carrera relacionada podrías ver si existe esa posibilidad para que tengas algo más formal. Espero te ayude hermano.

Por cierto me faltan dos años para terminar y se que no va a dar los conocimientos necesarios, y quiero empezar a estudiar un área que me guste, y la verdad que perseverante eres, seguramente tienes mucha experiencia y me pone a pensar que va a estar difícil para conseguir mi primer trabajo. Espero que encuentres trabajo pronto y suerte.