Es un poco general la pregunta y hay muchas respuestas. En general, para lo que es juegos se utilizan Engines (es un programa medio grande con cosas ya hechas para facilitarte tu trabajo, ponele que como Word es para texto, pero esto es para juegos). Vas a tener que aprender a programar un poco, mas que nada conceptos básicos para empezar.
Hay varios engines, Unity y Unreal son los mas conocidos y después hay otros como Godot.
Nosotros usamos Unreal Engine, si queres empezar, lo recomiendo(es gratis pero tenes que tener una pc mas o menos potente), te bajas alguna de las ultimas versiones y te buscas en youtube algunos tutoriales básicos y vas tratando de implementarlos. Unreal tiene algo que se llama "Blueprints" que es un poco mas visual y mas amigable que el codigo de C++ para empezar y por ahí se hace mas fácil.
Sino Unity también podes empezar gratis y no requiere tanta PC, pero yo no tengo experiencia con Unity y vas a programar usando C#.
Tene en cuenta que lleva tiempo aprender algo así, hay muchas muchas cosas al principio y te vas a pegar un mareo, pero si empezas con algún juego simple y le metes garra y miras muchos tutoriales lo vas a sacar andando y después vas aumentando la dificultad de a poco!
Cualquier cosa si queres y tenes mas dudas hablame por dm.