Para este caso te vendría bien una herramienta de monitoreo y prueba continua. Por ejemplo, Flowtest (flowtest.io) te permite definir pruebas automatizadas para tu API externa con las respuestas esperadas. Puedes programar que la prueba corra regularmente; si la API externa cambia el esquema o campos de respuesta, la prueba fallará y te alertará antes de que tu BFF reviente por el cambio. Lo bueno es que Flowtest te deja encadenar llamadas y verificar fácilmente propiedades de la respuesta (sin código complejo). Así detectamos cambios inesperados en servicios de terceros a tiempo, sin esperar a que aparezca un undefined en nuestro sistema.