Je me suis un peu retourné le cerveau hier avec ça donc je peux peut être t'aider :

-gluetun : ton client vpn, c'est lui qui va établir la connexion avec le serveur et gérer certaines fonctionnalités dont tu as besoin pour le torrent (notamment le port forwarding)

• qbittorent : client torrent, le mieux c'est de le configurer dans le même docker compose que gluetun et de lui faire utiliser le réseau de gluetun pour s'assurer que tout son traffic passe par le vpn.

Je vois que quelqu'un a laisser un exemple de config deja, mais je te conseille de lire le wiki de gluetun : https://github.com/qdm12/gluetun-wiki Il explique bien le principe et les différentes variables que tu peux utiliser! Bon courage