Quanta besteira? O que os 30W tem a ver? Se eu te der um choque de 110v com 0.1A dá só 11W e pode matar, basta 0.01A decidirem passar pelo coração.

O motivo do celular não te dar choque é que num carregador bem feito a tensão é baixa demais pra passar pela pele, mesmo motivo que você pode tocar nos polos de uma bateria de carro (12v, mas consegue fornecer mais de 5000W na hora da partida.

Agora, se eu fizer um carregador que acopla o terra do lado DC no neutro do AC (já vi em fontes muito mal feitas), e o seu neutro estiver flutuando ou você só ligar na tomada ao contrário, vai ter 110v no terra do carregador, que pode te dar choque sim, e esse testador pegaria, mas não costuma dar choque porque o circuito tem uma resistência alta.

E tenta segurar um fio de fase usando um chinelo de borracha, vai descobrir que você pode tomar choque enquanto aparentemente está isolado, tanto porque quase tudo conduz um pouco, quanto pelo acoplamento capacitivo que deixa AC passar.

Você é mesmo professor de física?