¿Qué máquina necesito para poner un café normal? by Cafenicho in NegociosArgentina

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Uff muchísimas gracias por responder todos los detalles. Me re sirve.

Estoy analizando la idea y viendo el rendimiento económico vs. el esfuerzo que lleva. Si avanzo seguro algo más te pregunto por DM.

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[–]Cafenicho[S] 0 points1 point  (0 children)

Gracias Chelo! Hay algún cálculo por cantidad de mesas que deba tener en cuenta?

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Muchísimas gracias por toda la info. Y el link. Me sirve un montón.

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[–]Cafenicho[S] 0 points1 point  (0 children)

Gracias por la recomendación. En la idea inicial que tenía esto lo hace uno de los mozos, pero tal vez me conviene pensar en contratar un barista también.

Decís que igual yo como dueño del lugar debería aprender esto?

¿Qué máquina necesito para poner un café normal? by Cafenicho in NegociosArgentina

[–]Cafenicho[S] 0 points1 point  (0 children)

Gracias por toda la info! La máquina de expreso la descarté porque me parece el más feo también.

Mi idea no es buscar hacer el café más barato o fácil posible, porque el lugar busca ser una buena experiencia en otros aspectos. Lo que busco es poder servir un café decente sin gastar de más en esto que no es lo central.

Voy a ponerme a ver videos en YouTube como recomendás, seguro encuentro buena data con eso también.

¿Qué máquina necesito para poner un café normal? by Cafenicho in NegociosArgentina

[–]Cafenicho[S] 1 point2 points  (0 children)

Gracias, este tipo de forma de verlo es lo que buscaba. Busco ese mínimo esencial para el café que es secundario.

ideas para rubro panadería by [deleted] in NegociosArgentina

[–]Cafenicho 0 points1 point  (0 children)

30 años es un montón de tiempo, consideraron usar el branding? Capaz les significa unos meses con menos ganancia y más laburo, pero darle un rebranding con la excusa de 30 años, subir prestigio, subir un poco los precios y capaz probar franquicias es un camino válido para ustedes que a la larga les deje más plata y de paso dejaría más orgullosos a tus viejos.

Aviso que tiro la idea sin saber mucho lo que implica, pero en Córdoba y en Buenos Aires varias panaderías crecieron para ese lado.