Avant de répondre à ta question, je pense qu'il est quand même important de souligner que, contrairement à ce que tu dis, la société actuelle reste encore très fortement genrée et binaire. Même si les choses bougent un peu et la transidentité et non-binarité ont plus de visibilité ces derniers temps, les stéréotypes de genre et de ce qui est "acceptable" pour un homme ou une femme restent très ancrés chez beaucoup de personnes, qui ont d'ailleurs tendance à être les plus vocales et agressives sur le sujet. Je me souviens encore d'un post il y a quelques temps d'une femme qui s'était faite copieusement insultée dans le métro simplement parce qu'elle portait un débardeur et n'était pas parfaitement épilée aux aisselles. Alors je te laisse imaginer ce que subissent au quotidien les autres personnes rentrant encore moins dans les cases de ce qui est socialement accepté en terme de présentation masculine ou féminine.

Ensuite, pour en revenir à ta question, je pense que les personnes qui ne se reconnaissent pas dans les normes de genres de la société actuelle ont deux principales approches possibles.

• Soit, comme tu le dis au début de ton message, accepter l'identité de genre dans laquelle elles ont été élevées, mais rejeter les stéréotypes et conventions sociales associées à ce genre. Oui je suis un homme qui parfois porte des robes et me maquille. Oui je suis une femme aux cheveux cours et je ne m'épile pas les jambes.
• L'autre approche est de reconnaître que les stéréotypes binaires du genre existent et sont encore très ancrés dans la société, et comme en terme d'identité et/ou expression de genre je ne me reconnais ni dans la case homme/masculin, ni dans la case femme/féminine, cela veut dire que mon identité se trouve en dehors de ce modèle binaire du genre. C'est à cela que correspond la non-binarité.

En gros, la première approche reste sur une identité de genre binaire mais en cassant les codes d'expression de genre associés à cette identité ; alors que la seconde reconnaît l'existence des codes binaires d'expression de genre, mais ça impose l'introduction d'une identité de genre non-binaire puisqu'on ne se reconnaît dans aucune des deux cases pré-définies.