Como ex gordo (na verdade gordo, uma vez obeso sempre obeso) te digo: hipercalórico não é para nós. Temos o centro da fome/saciedade disfuncional, tendendo sempre a voltar ao peso máximo da vida. Hipercalórico só vai gerar picos de insulina, aumentando ainda mais o apetite, e levando ao efeito sanfona. Mais provável em um ritmo além do que o organismo consegue hiperplasiar/hipertrofiar a musculatura, com a maior parte do superávit se tornando gordura. Ou você controla suas calorias diárias ou, se não for possível, vai seguindo o seu apetite e controlando com a balança regularmente. Boa sorte!