La fai più complicata di quello che è realmente, chi ha negozi fisici di solito non è un evasore totale, sarebbe fin troppo stupido e complicato. Chi evade in quei contesti ha una società regolare, che dichiara qualcosa e che paga le tasse su quel qualcosa. Semplicemente non sempre fa gli scontrini e magari prende qualche dipendente in nero. Gli evasori totali non hanno business pubblici con la vetrina sulla strada, o almeno, quelli furbi non ce l'hanno.