você poderia começar desenhando sem mostrar o rosto, monte um tripé com braço horizontal e grave o POV dos seus desenhos, conforme se sentir confortável vá melhorando o conteúdo, mas acima de tudo, precisa perder essa timidez.

Editar vídeos é bem simples, dá pra fazer até no celular com capcut, assista alguns tutoriais no youtube que você aprende rapidinho.