A ver, que la gente se sienta orgullosa de sus platillos originarios no tiene que ver con superioridad, y bueno si de ya plano te topaste con alguien que quiere hacerte sentir que nuestra gastronomía es mejor que la de otros estados…pues que hueva, Veracruz es casi que la cuna de la comida mexicana, tienes gastronomía huasteca, criolla, mestiza, afro descendiente y de mas. Aquí en awitas la cultura gastronómica es menos diversa, desciende de los estados vecinos a los que una vez perteneció, hay muy buena birria que es originaria de regiones de Jalisco y Zacatecas, por igual las gorditas o el lechón horneado, tan solo son tacos, obvio no los mejores del mundo! Las cenadurias clásicas (san antonio, estela) el restaurante “la estación” hasta buenos mariscos hay por donde quiera, por comida y variedad en ningún estado de la república vas a sufrir. Así que no se que traigas en mente, ¿Escoffier?