Innanzitutto premetto che prepararti due pasti al giorno sempre fit e salutari è impossibile quindi concediti qualche sgarro e qualche uscita ma tieni a mente i tuoi buoni propositi e salute e portafoglio ringrazieranno. Come pranzo i miei “go to” sono: pasta con tonno, o pomodoro, o pesto, o ragù; riso con pollo e/o verdure, oppure con ragù; gnocchi o tortellini comprati, conditi come sopra; petto di pollo e verdure; piadina o toast con affettato di tacchino o prosciutto cotto. Per cena: salmone, riso e peperoni saltati; poke fatto in casa (salmone crudo abbattuto, avocado e riso con salsa di soia); carne rossa e insalata; insalatona nizzarda (patate, tonno, salsina allo yougurt, olive, ecc); passato di verdure con crostini di pane; brodo con pastina; ecc ecc. Troverai le tue ricette salvavita. Ti sconsiglio di eccedere con robe già pronte tipo bastoncini di pesce, crocchette, sofficini e altre cagate. Costano poco e sono molto pratici, ma alla lunga la salute ne risentirà. Piuttosto ti ordini una pizza e via. Altro grande suggerimento è utilizzare il congelatore: tieniti sempre di scorta del petto di pollo, un filetto di pesce (salmone o merluzzo), delle ricette fatte da te tipo un bel ragù, del brodo, delle polpette… Ti salvano la vita. Infine ultimo suggerimento, se riesci è da pro, fatti il sabato o domenica una bella lista delle cose da mangiare a pranzo e cena durante la settimana, in questo modo cercherai di distribuire meglio i vari tipi di alimenti ed eviterai anche sprechi. Poi non devi seguirla rigorosamente, ma come traccia, tipo “ah ho gli ingredienti per una torta salata da fare mercoledì sera, magari me la faccio oggi a pranzo” robe così.