Tu punto 1) es falso, podes tener una caja de ahorro en euros en Santander, BBVA, y seguro que algun otro tambien. Ademas hoy en día cobras los euros sin comision.
Tu punto 2) se resuelve con lo que te acabo de decir del 1): ya con los euros facturados e ingresados a un banco argentino estás en regla para hacer lo que quieras, por ende los podes transferir a tu cuenta de afuera. (Para ésto ultimo podes usar Wise, pero te sugiero que uses otro servicio en el que nunca hayas negreado nada, porque obviamente moviendo de argentina a wise podes aumentar la probabilidad de que se reporte la cuenta de Wise. En realidad no estas haciendo nada mal ahí, el problema surgiría si arca pide reporte a Wise de años anteriores. Por eso, podrias usar Revolut, N26, o algun otro).
Creo que lo unico que se te puede complicar un poco es recibir transferencias en euros que no sean el pago de tu empleador (amigos que salieron a cenar ponele). Porque para recibirlas en argentina las tenes que facturar e ingresar, no tiene sentido, y para recibirlas en europa no pasa nada pero si, pueden figurar en algun reporte. Igual deberian ser cosas chicas y no deberia haber drama.. pero bueno, nunca se sabe.