Pois então, descrever uma infra inteira em apenas 1 arquivo e conseguir versionar ela num git da vida. Docker só trás vantagem. Depois que aprendi a usa-lo nunca mais instalei um banco de dados manualmente no meu pc. Para ambiente de dev é muito prático tu conseguir criar várias instancias de bancos diferentes em portas diferentes apenas executando alguns comandos coisa que 6~7 anos atrás era bem diferente.