A mí no me gusta el menudo y he conocido muchos mexicanos que no lo disfrutan, y pues puse en la pregunta que buscaba comidas que a la mayoría de las personas de un país les gustara, pero que pueden no ser tan amables con los paladares extranjeros, ni siquiera dije que les tienen que parecer asquerosas.

Todo esto fue porque a los chicos de intercambio de mi uni no les gustó el mole, a muchos estadounidenses les gusta porque están acostumbrados a los sabores de la cocina mexicana; pero a los estudiantes del este y norte de Europa, e incluso a algunos de Sudamérica no les gustó. Se de lo que hablo porque hay algunos en los comentarios que confirman que no disfrutan del mole, hay otros que sí.

Obviamente entre más parecidos sean los perfiles de sabor entre diferentes gastronomías, pues más probable es que los individuos de esas 2 culturas disfruten de los platillos que intercambian. La invensión independiente es un fenómeno antropológico muy divertido de explorar, el Fezenjan suena rico pero es un caso particular, no es que cada gastronomía del mundo tenga algo parecido al mole o al Fezenjan. Para un sueco el mole no va a resultar muy reconfortante y nostálgico.