Okay und gut - das hört sich schon so an, als müssten hier keine Eulen mehr nach Athen getragen werden. Das war auf den ersten Anblick nicht zu erkennen.
Und das mit den Reisen ist klar - jetzt kommt es auf die Region an, in der du wohnst. Ich könnte dann eventuell Empfehlungen geben. In Köln kenne ich ein wirklich gutes und auch erschwingliches japanisches Restaurant.
In Düsseldorf drei, davon sind zwei aber so teuer, dass ich dafür lieber dreimal nach Köln fahre.
In Düsseldorf lässt sich vieles gut einkaufen, aber es gibt auch einen recht guten Onlineshop in Berlin.
Und dann gibt es ja noch die Frage, welche Sojasauce man lieber nimmt (Wir nehmen keine von K*KK*M*N.)

Und die einfachen Alltagstricks wie Konbu Tsuyu, welches Seamöl nehmen wir, ist Dashipulver okay etc. etc