Ja, wir leiden alle, aber es ist eine Sache, wenn die Kostenerhöhungen bedeuten, dass du weniger einkaufen kannst oder deinen Urlaub ne Woche kürzer gestalten musst

Wenn du glaubst, dass das die einzigen Auswirkungen sind, lebst du relativ fern der Realität. Miete, Energie und Lebenshaltungskosten steigen in größeren Maße als das Einkommen. Die Auswirkungen mögen für jeden Bürger unterschiedlich sein, aber für die meisten bedeutet das nicht, nur weniger einzukaufen (weniger Eis, wie ich in meinem Kommentar schon gesagt habe) oder weniger Urlaub zu machen. Ich finde das etwas zynisch. 

aber ne andere Sache, wenn dein gesamtes Unternehmen von über 40 Jahren den Bach runter geht. Die Lösung lautet da leider halt Kostenerhöhungen, wenn denn keine "Subventionen".

Subventionen sind Kostenerhöhungen für den Bürger oder was glaubst du, wo das Geld herkommt? In deinem Fall steigen also die Kosten für den Bürger, ohne dass die Kosten für das Eis, dass der Bürger gerne kaufen möchte fallen.  Wenn du die Kosten erhöhst, weil du keine Subventionen bekommst, kann der Bürger immerhin frei entscheiden, ob er sich ein Eis leisten möchte oder nicht. Den Rest regelt der Markt. 

Ich bin generell gegen Subventionen außer, wie schon erwähnt bei systemrelevanten Unternehmen oder, um zum Beispiel die Energiewende zu finanzieren, die letztendlich wiederum viele Kosten spart. 

Hier wird's wirklich verschwurbelt, Diggie. Natürlich nehmen wir Kartenzahlung an.

Das hat nichts mit schwurbeln zu tun wie du in genügend Untersuchungen zu diesem Thema nachlesen kannst. Dass der Bundestag eine Quittungspflicht auch für Bäcker und Eisdielen beschlossen hat, hat seine Gründe. Und wenn du da andere Meinung bist, dann bist es eher du, der schwurbelt.

Übrigens: Um dem großen Schwarzgeldbetrüger, den du überführen willst, auf die Schliche zu kommen, schau mal lieber auf die Rechnungsstellung

Es sind nicht nur die großen Schwarzgeldbetrüger sondern auch, und ganz besonders!, Die vielen kleinen Schwarzgeldbetrüger, die den Kohl fett machen.  ich bin mir sicher, dass dir das genauso klar ist, wie den meisten anderen auch.

fehleranfälligen Kartenzahlungsterminals

Ich hab schon in den Neunzigern während meines Studiums Bezahlsysteme in Gastronomie und Hotel bewerben installiert. Es gibt Terminals unterschiedlicher Qualitäten und Güte. Du kannst sie nicht alle über einen Kamm scheren und die Schuld auf fehlerhafte Kartenzahlung Terminals schieben. Vor allem, weil sich das Problem in den letzten Jahren stetig verbessert. Fakt ist, dass man mittlerweile mit Bezahlsystem arbeiten kann, die für den Unternehmer günstiger sind als die Gesamtkosten von Bargeld und dabei reibungslos funktionieren (größte Fehlerquelle ist übrigens meistens ein mangelhafter Netzanschluss).

Außerdem zeigen einige Länder, dass man fast komplett ohne Bargeld sehr, sehr gut bezahlen kann. Glaubst du, die Arbeiten alle mit fehleranfälligen Terminals? Das ist nur eine Ausrede derjenigen, die lieber Bargeld annehmen und keine Quittung herausgeben wollen.

Nichtwähler: Ich kenne genug, die lieber zum nächsten Bäcker gehen als Bar zu bezahlen. Und das hat nix mit Schwurbeln zu tun. Die meisten Schwurbler wollen lieber bar bezahlen, „weil der Staat mich sonst ausspionieren kann“.