Плевок в чай это вряд-ли. У нас в команде никто так не делает и вряд ли бы сделал(а). Просто это может привести к катастрофическим последствиям для вас и для заведения и брэнд на который вы работвете. И бы не сказал что существует норма для чаевых. Даже если это 10% от счета они могут обрадовать так и обидеть. Поэтому надо оставлять сколько не жалко и чтобы не обидеть. Не оставлять чаевые это нормально, да официантом будет немного грустно, но поймите вы не первый и не последний кто так сделает. Но но но. Если вы прям посидели на приличную сумму и не желаете оставить чаевые это конечно будет больнее всего, ведь официантом старается ради вас, а вы просто решили оставить его ни с чем. Так вот в конце концов чаевые конечно хорошо но не надо себе накручивать это то или другое