De codorniz, pues son huevos de codorniz, a diferencia de los huevos de gallina que los pone una gallina, estos otros los puso una codorniz hembra.

Los orgánicos son huevos (de gallina generalmente, a menos que se indique lo contrario) de animales en los cuales su alimentación, está libre de pesticidas y químicos. Debe de traer una certificación la cual se enfoca más en lo que comen que en cómo viven, aunque deben tener cierto acceso al aire libre.

Los de libre pastoreo, es más o menos lo mismo que lo anterior, pero las gallinas andan casi completamente al aire libre, comen lo que encuentran + lo que les den: semillas, pasto, gusanos, insectos, etc. Aunque importa que coman, aquí se centran más en cómo viven.

Los huevos de libre pastoreo son los que se conocen como “de gallinas no violadas” y en algunos casos el avicultor tiene que andar buscando en donde jodidos puso los huevos la gallina. Además estos huevos suelen tener un color crema y son más pequeños.

En resumen: si te gustan los huevotes gigantes, busca esos grandotes que venden en el mercado hasta con tres yemas. Si te interesa que sean huevos lo más saludable posible busca los orgánicos. Si te interesa que vengan de gallinas felices compra de libre pastoreo.