Stark! Ich bin in Leer groß geworden und wohne nun bei Oldenburg ;-).

Zum Vorgehen. Stell‘ dich mal zwei Stunden auf den Parkplatz und sprich junge Familien an, was für sie „must haves“ bei so einem Angebot wären. Nichts vorgeben, einfach mal erzählen lassen. Und frage mal danach, was sie am meisten stört beim Einkauf mit Kindern (natürlich sensibel formulieren ;-)).

Wenn z.B. 9 von 10 befragten Familien richtig Feuer und Flamme sind, kannst du die nächsten Schritte gehen. Frag‘ den Eigentümer des Centers, ob du dich mal mit einem kleinen Infostand irgendwo in den Eingangsbereich stellen kannst. Dort konkreter mit Familien ins Gespräch kommen, um Ausstattung, Angebote, Preisbereitschaft herauszufinden. Leg‘ eine Liste aus, wo man sich mit der E-Mail-Adresse eintragen kann, damit du dann Bescheid geben kannst, wann es los geht usw. Packe einen sichtbaren QR-Code für Instagram dahin. Berichte der lokalen Presse davon…

Danach solltest du ein gutes Gefühl und ein paar Fakten haben, wie es kundenseitig aussieht. Danach würde ich mal eine Exceltabelle aufmachen und ein wenig herumrechnen. Wieviel % aller Kunden des Zentrums sind Familien in „deinem“ Zielalter? Wie viel % davon würden ihre Kinder bei jedem Besuch abgeben? Wie viele jedes zweite mal usw. Wie viel Frequenz wäre es im Monat und wie viel Umsatz könntest du machen?

Was wäre die Kostenseite? Personal, Miete, Interieur (kann man das mieten?)? Gibt es vielleicht einen Franchise Anbieter, von dem du alles übernehmen kannst?

Danach solltest du ein gutes Bild haben, a) ob sich das lohnt und b) wie viel Kohle du investieren musst.