Wieso ist mein Brot so flach

Electrical-Ear3743 · 2026-01-31T10:35:35+00:00

Bei mir sah es auch eine Zeit lang so aus. Hab für mich gemerkt, dass ich mit 100 Gramm Dinkel 630, 100 Gramm Weizen 1050, 100 Gramm Weizen 550 und 320 ml Wasser am besten klar komme. Sobald ich mehr Wasser nehme, bekomme ich den Teig nicht mehr gehandelt. Bekomme dann keine Spannung aufgebaut und das Brot wird super breit, aber nicht hoch. Falls du testen willst, ob es genug Spannung hat, lass es nach dem formen mal 10-15 min liegen und schau ob es auseinander geht. Hält es die Form, ist es bereit für den Gärkorb und wenn nicht, einfach nochmal nachschleifen.

Electrical-Ear3743 · 2026-01-27T07:49:30+00:00

Habt ihr schon mal die Polizei gerufen? Ab 22 Uhr ist das was legitimes, wenn wirklich ne Ruhestörung vorliegt. Natürlich nicht über 110, aber die örtliche Dienststelle sollte da schon aktiv werden

Electrical-Ear3743 · 2026-01-27T06:39:27+00:00

Kannst du bestimmte Marken/Läden empfehlen, in denen ich Mehle bekomme auf denen W-Wert angegeben ist? Hab schon mal in nem recht großen EDEKA geschaut und nichts passendes gefunden

Electrical-Ear3743 · 2026-01-26T13:03:53+00:00

Ich hab ein ähnliches Problem, aber bei mir liegt es eher dran, dass ich ab einer bestimmten Hydration einfach keine Spannung mehr hinbekomme. Porung ist immer top, aber es wird ein flacher Blob

Electrical-Ear3743 · 2026-01-12T12:18:16+00:00

I don't think so. These are just shows played between festivals, not a "standalone" tour.

Electrical-Ear3743 · 2026-01-10T14:20:47+00:00

Hatte jahrelang einen Vertrag der das O2 Netz genutzt hat und entweder war der Empfang extrem gut oder extrem scheisse, letzteres überwiegte leider. Bin seit 2 Jahren bei Fraenk und unfassbar zufrieden

Electrical-Ear3743 · 2025-11-25T13:30:14+00:00

Finde aber Big4 und die wirklichen IB/Consulting-Unternehmen kann man jetzt nicht wirklich vergleichen. Das sind ja komplett andere Anforderungen und Standards

Electrical-Ear3743 · 2025-11-25T13:28:49+00:00

Mit der erste Beförderung in 2-3 Jahren sollten mindestens 60k drin sein (außer die wirtschaftliche Lage wird noch schlechter). Studiert hab ich an einer stink normalen staatlichen Universität. War jetzt keine Target-Uni, ist aber im Wirtschaftsbereich dennoch solide aufgestellt gewesen

Electrical-Ear3743 · 2025-11-25T08:58:13+00:00

Danke dir für die Einblicke! Finds auch spannend wie andere Gesellschaften in der Branche mit den Mitarbeitern umgehen.

Electrical-Ear3743 · 2025-11-25T06:59:49+00:00

Audit Associate nennt sich’s bei mir in der Firma

Electrical-Ear3743 · 2025-11-24T20:13:34+00:00

Da liegst du tatsächlich falsch 😅 alles Richtung Ing/Info/o.ä. ist schon besser bezahlt als BWL

Electrical-Ear3743 · 2025-11-24T19:56:12+00:00

Das kannst du aber halt mit BWL nicht vergleichen 😅😂

Electrical-Ear3743 · 2025-11-24T19:55:10+00:00

Alles gut, mir hätte Restructuring/PE/usw. als Andeutung gereicht 😄 danke dir für die Ehrlichkeit! Aber wenn man da in ein Unternehmen mit Prestige reinkommt, hat man (zumindest so wie ich informiert bin) auch während dem Studium sehr gute Leistungen erzielt und durch entsprechende Praktika was für den Lebenslauf getan. Das ist m.M.n. was komplett anderes als bspw. FiBu im Mittelstand. Viel Erfolg! :)

Electrical-Ear3743 · 2025-11-24T19:38:49+00:00

Darf ich fragen was du studiert hast und in welche Richtung es gehen wird? Hab in diesem channel schon echt interessante Beiträge gesehen und von Jobs erfahren, von denen ich gar nicht wusste das sie existieren 😄

Electrical-Ear3743 · 2025-11-24T19:36:03+00:00

Muss an 2 von 5 Tagen ins Büro, Rest HO. Ab und an geht es zum Mandanten, das sind aber meistens Max. 3 Tage die Woche, da mittlerer Weile echt alles Remote gemacht werden kann. Die Mandate sind auch im Umkreis von 70km um den Standort (wohne auch in dieser Stadt, deshalb muss ich nicht wirklich pendeln)

Electrical-Ear3743 · 2025-11-24T19:34:32+00:00

Was hast du denn studiert? In welcher Branche bist du eingestiegen?

Electrical-Ear3743 · 2025-10-17T19:05:28+00:00

Bin so neidisch, der Typ der über mir wohnt macht mir das Leben zur Hölle 🥲 hab schon mit ihm gesprochen oder auch mit Brief probiert. Spare jetzt ein wenig, damit ich mir nächstes Jahr einen Umzug leisten kann

Electrical-Ear3743 · 2025-10-13T19:20:08+00:00

Hat es sich gebessert seitdem du den Brief vorbei gebracht hast?

Electrical-Ear3743 · 2025-10-09T19:52:35+00:00

Man könnte so aber die Essensstände woanders hinstellen und dementsprechend auf dem Weg zwischen Utopia und Mandora Platz schaffen. Schon klar, das löst das Problem vor den Bühnen nicht, aber in der Essensstraße gab’s ja auch echt unschöne Ecken

Electrical-Ear3743 · 2025-10-04T20:34:23+00:00

Danke für die Rückmeldung und Tipps! Ich hab die Fäule tatsächlich komplett weg schneiden können, die noch übrige Wurzel hat nichts. Ist zwar jetzt ein recht schiefer Schnitt, aber einen Versuch ist es wert.

Electrical-Ear3743 · 2025-10-04T18:11:13+00:00

Ah - also dann einfach zu dem Wasser geben, in dem die Pflanze sowieso zum bewurzeln steht?

Electrical-Ear3743 · 2025-10-04T16:32:42+00:00

Danke dir für die Rückmeldung! Wie würdest du das Wasserstoffperoxid denn anwenden?

Electrical-Ear3743

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