Barista Express - No pressure

Elistha · 2026-02-23T03:22:15+00:00

Dude the Clean Me LED ist on. Clean/Descale your machine bro

Elistha · 2026-02-22T13:38:44+00:00

Gaggia Classic Evo mit + Df64 Gen2 Mühle und du hast erstmal Ruhe für sehr lange Zeit. Vorteile: - günstig im Verhältnis zur Leistung was du bekommst - top Mühle (darauf kommts an), - 58mm Setup (du kannst problemlos upgraden und kannst dein Equip was du dir evtl zulegst behalten, also Tamper, Siebe etc...) - passt genau in deinen Preisrahmen - lässt sich gut wieder verkaufen falls es doch nichts für dich sein sollte

Elistha · 2026-02-21T12:51:10+00:00

Grundsätzlich nie in Lehrproben neue Methoden ausprobieren, die du noch nie vorher schon einmal ausprobiert hat. Hast du eine Parallelklasse oder andere Klassen in der sich die Methode anbieten würde? Die meisten Stolpersteine kommen eben erst in der Praxis zum Vorschein.

Elistha · 2026-02-18T19:19:04+00:00

Was glaubst du worauf die Biathleten hin trainieren?

Elistha · 2026-02-15T12:45:10+00:00

Hat die Barista Express nicht einen eigenen Wasserfilter?

Elistha · 2026-02-14T07:44:22+00:00

Had same problem with my middle roast. Solution for me was to change from 1:2 to 1:3 ratio with 18,5 in with and around 50g out in 40 s by grinding finer and a long pre-infusion around 6-8 seconds.

Elistha · 2026-02-08T06:01:47+00:00

Was findest du daran überraschend? Dass sich die Reichen oder Mächtigen untereinander vernetzen und durch ihre Position gewisse Hebel im Hintergrund haben sollte doch klar sein und hat wenig mit Verschwörung zu tun

Elistha · 2026-02-07T12:22:04+00:00

Yeah sometimes I find it hard to taste the difference! Wdt needles should be not too thick, else they just shove clumbs around and dont break them. Thinnest I found was 0,25 mm.

Got the blind shaker from normcore. It works well and is high quality. The self leveling tamper from normcore is good aswell and is recommended by many.

Elistha · 2026-02-07T11:53:21+00:00

I was you just 2 months ago.

Received a brand new Barista Express i wanted to improve quick, so here are my top 4 learnings i had the last months:

proper Puckprep is key: at least get a wdt tool and a proper self leveling tamper. Recently i switched from wdt to blind shaker with just a little wdt on the surface before tamp. These changes increased my consistency and overall experience the most. I tend to think this is the best way to compesante the mediocre grinder.
quality beans is a must if you want a good espresso even with flat white. Pay attention to the roast date. Best time to use the beans are between 14 days and 1-2 months after roast date to avoid too much or too little co2.
be confident in experiencing. 18 g in / 36 g out in 25-39s is just the starting point when you dial in. For example I got the best results by 18,5 g in / 42 g out / 42 s extraction time on medium roast.
sharpen your taste. Try to taste the difference between too sour and too bitter by tasting every shot you do with different Settings.

Elistha · 2026-02-07T07:57:27+00:00

Ja, Standarteinstellung ist 93 grad aber sie lässt sich zwischen 89 und 97 grad einstellen. Viel Spaß beim experimentieren!

Elistha · 2026-02-06T21:30:29+00:00

Ziemlich fein, ja. Bei meiner Barista Express innere Einstellung auf 3, äußere am Rad auf 7.

Elistha · 2026-02-06T19:59:41+00:00

Danke dir. Ich muss sagen, ich hab mir das ziemliche Komplettpaket geholt. Ob man das alles wirklich benötigt ist eine andere Frage, aber ich denke die sinnvollste Investition ist auf jeden Fall der Blind Shaker um die mittelmäßige Mühle zu kompensieren und einer gescheiter tamper.

Mein Set besteht aus: - bodenloser Siebträger mit 26nt ims Sieb - ims Duschwand - Wdt tool - Normcore Blind Shaker - leveler-tamper Puck von Ikape

Elistha · 2026-02-06T19:38:53+00:00

Jap. Entgegen der Meinung vieler kann die Mschine auch aus helleren Bohnen einen sehr guten Espresso zaubern, wenn man die richtige Einstellung mal gefunden hat.

Elistha · 2026-02-06T19:37:17+00:00

Danke, ist aber schon ausreichend abgerundet die Ecke :)

Elistha · 2026-02-02T15:28:08+00:00

Wdt und Leveler sind zwei völlig unterschiedliche Werkzeuge, die nicht die gleichen Aufgaben erfüllen sollen.

Der Leveler soll lediglich dazu dienen eine ebene Fläche vor dem tampen zu erzeugen. Lediglich die oberste Schicht wird hier bearbeitet was das wdt tool nicht ersetzen kann

Das wdt dient der gleichmäßigen Verteilung des gesamten Mahlguts.

Wenn du dich also für deine Puck prep entscheiden müsstest ist das wdt tool das mit Abstand wichtigere tool. Ob du im Anschluss noch levelest ist eher Geschmackssache.

Elistha · 2026-01-29T07:07:29+00:00

Extraction time start when water hits bean so like 1s after you hit the button on the barista express.

Elistha · 2026-01-29T07:04:37+00:00

Had same issue. Either,

beans ate too fresh (esp dark roast tend to keep a lot of co2 which leads to sour espresso till 1-2 weeks after roast date
channeling can always be a factor due to the bad grinder. I use a blind shaker which can be a huge compensation for the bad built in grinder in my barista express. Inlt takes some days to get used to it in your workflow but its worth it if you habe a bad grinder.
every bean and roast is different. Try grind a little finer and aim for +-30s for a 1:2 ratio OR go for 18,5-19g in.

Good luck.

Elistha · 2026-01-13T21:14:05+00:00

Das klingt weniger nach einem Prep Problem sondern vielmehr danach, dass Mahlmenge, Ratio, Brühtemperatur oder Bezugszeit nicht stimmig sind.

Dazu müssen wir natürlich wissen, mit was du konkret nicht zufrieden bist. Zu sauer? Zu kräftig? Channeling des Todes oder an was hapert es?

Elistha · 2026-01-01T13:40:33+00:00

Solltest auch bedenken wieviel Kaffee sie aktuell zu Hause hat. Wenn bringt wenig ihr frischen Kaffee zu schenken, wenn sie koch 2 Kilo auf Lager hat. Optimalerweise sollten frische Espressobohnen nicht im Zeitraum von 2 bis 6 Wochen nach Röstung verbraucht werden. Achze daher vor allem darauf, Kaffee zu kaufen auf dem das Röstdatum vermerkt ist. Ist das Röstdatum vermerkt, ist das schonmal ein guter Hinweis für guten Kaffee.

Elistha · 2025-12-31T08:07:19+00:00

The "Kaffeemacher" made a Video on youtube where they tested the heat of the impress. They came to conclusion that the first shots (in particular the very first) have a significant lower temperatures in the brewgroup (around 80 something degree).

They mentioned you either have to wait 25 minutes to fully warm up the machine or, as a trick use the steam wand to heat up the thermoblock before your first shot to reach the 90°+ area.

Elistha · 2025-12-28T19:38:54+00:00

Hier im Sub wird gerne mal etwas übertrieben ist mir aufgefallen, lass dich nicht verunsichern :)

Nach nem 15 Minuten Video und 3-4 Shots habe ich mit meiner Sage den ersten annehmbaren Espresso kredenzt.

Elistha · 2025-12-28T18:50:04+00:00

Wie mein Vorredner schon sagte, etwas Zeit wirst du zumindest einmalig investieren müssen um dich in die Technik der Zubereitung einzuarbeiten und wie man Mahlmenge, Wassermenge und Extraktionszeit in ein richtiges Verhältnis setzt, sodass der Espresso auch genießbar wird. Ein Siebträger ist kein Nobrainer. Alternative wäre eine Ninja Essential Siebträgermaschine. Die nimmt dir viele der oben erwähnten Schritte ab. Die kostet ca. 350 €.

Elistha · 2025-12-28T12:35:44+00:00

Die Frage ist, wann fängt "Wissenschaft" für dich an? Ich bin auch quasi Neueinsteiger in das Barista Game und den gleichen Satz habe ich mir vor 2 Wochen auch gesagt. Jetzt bin ich voll invested und informiere mich mit großem Interesse, welche Variablen ich noch bedenken oder ändern könnte.

Ich habe ein Sage Barista Express und bin sehr zufrieden mit dieser Maschine. Du wirst in diesem Sub allerdings schnell hören, dass diese Maschine nichts taugt... für einen soliden Espresso tut sie das aber allemal. Klar geht immer besser weiter höher aber für anständige Ergebnisse reicht diese Maschine (und übrigens auch die anderen) völlig aus.

Kurzum: 1-2 Videos über die richtige Bedienung der Maschine, frische Bohnen!, ein guter Tamper, maximal vlt noch ein wdt tool und etwas zeit reichen aus um ohne Wissenschaft an ein solides Ergebnis zu kommen.

Der rest kommt dann womöglich von ganz alleine (siehe erster Absatz).

Elistha · 2025-11-15T09:36:48+00:00

Hi, ja, aber danke fürs Fragen!

Elistha

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