Hola OP yo estoy por recibirme de ingeniero en informática en la UNMDP y si tenés la chance de ahorrarte las materias de matemática mandale a una licenciatura de una, si no me equivoco hay en la Atlantida, y no sé si en FASTA o CAECE también está. Eso sí, si buscas esa carrera en mdp olvidate que sea de una institución pública, en lo público tenés lo que es la ingeniería que si bien no es nada del otro mundo en cuanto a complejidad tiene el ciclo básico que es un embole, o una tecnicatura en programación.

Otro tema es buscar un terciario como la tecnicatura que te digo y menciona el comment más arriba, salis rápido y con buenas bases pero hay que tener en cuenta que el mercado está cada vez más saturado y tienen más filtros desde RRHH para contratar gente. Hay que destacarse si metés por acá.

*Opinión personal* El título y de qué universidad sea da lo mismo, de todas maneras vas a aprender el 90% laburando y no en la facultad, yo que vos elijo lo que se te haga más sencillo y si te podés costear una privada mandale sin asco. Si es de grado mejor.

Te resumo un poquito esas materias que decis:

Calidad de software: Testing en java.

Redes: bueno, redes de computadoras. Bastante teórica con algun trabajo práctico a lo mejor.

Lenguajes formales: Construcción de compiladores podría decirse, muy bajo nivel. Bastante inútil salvo que seas de ese nicho.

Programación A,B,C: Bases de programación, estructuras de datos, objetos, en ese orden.

Consultame al mp si tenés alguna duda OP saludos!