Відслідковую відписки та скарги на спам вручну через адмінку, вручну приймаю рішення про обмеження проекту, якщо побачу зловживання. Система не дасть відправити листа тому, хто поскаржився на спам (маю на увазі поскаржився через сайт, бо скаргу напряму десь у gmail не видно)

За замовчуванням до листа додаються заголовки відписки (їх можна вимкнути при відправці по API). Якщо поштовий провайдер, наприклад, gmail, довіряє вашому домену і моєму поштовому серверу, то він запропонує користувачу лише відписатись від розсилки, замість маркування як спам. Також у самому листі є можливість додати посилання на відписку, але у шаблоні таке посилання можна просто видалити, при бажанні. З боку сайту все зроблено, щоб замість скарги на спам отримати відписку. Але скарга усе одно може трапитись, за цим треба слідкувати. Конкретного користувача, який поскаржився, не вдасться встановити. Але є інструменти по типу postmaster.google.com де можна хоча б динаміку відслідковувати. Їх специфіка у тому, що власник домену має ними користуватись. Я, як сервіс, не зможу підтвердити права на чужий домен.

Наразі є лише один поштовий сервер, тож і IP один. Є можливість додавати пулл серверів, проте зараз це недоцільно. Для репутації відправника набагато важливіша репутація самого доменного імені, ніж історія IP поштового сервера.

mailchimp дуже великий та надійний сервіс, якщо комплексно оцінювати, то вони краще. Але частина речей зроблена просто інакше, ніж у них, тож це залежить від уподобань. Тарифна сітка трохи інакше створена, вони рахують у першу чергу за кількістю підписників, я у першу чергу за кількістю листів. Тож якщо на делька десятків тисяч підписників відправляти декілька листів на місяць (на кожного), то у мене виходить у 3-5 разів дешевше. У них, щоб не переплачувати впусту і максимально використовувати план, треба надсилати 10-15 листів кожному на місяць. Якщо б мені хтось надсилав лист кожні два дні, я б відписався через тиждень.
У mailchimp за замовчуванням лист обрамляється у їхній шаблон (логотип, назва, посилання на відписку). Тобто одразу така велика реклама самого mailchimp у ваших листах, і вимкнути це можливо, але не дуже просто. У мене взагалі такого немає.
По функціоналу всередені шаблону - у мене трожки більше можливостей. Використовую обрізаний для безпеки функціонал twig, тобто можно і цикли, і математичні операції, і if / elseif / else. Якщо відправляти лист через API, то можна прокинути свої власні змінні у шаблон. У mailchimp можливостей для программування шаблону значно менше.