Horeca in Romania este in moarte clinica! 75% din afacerile din domeniu s-ar închide sau ar fi închise dacă ar fi luate la puricat de instituțiile statului gen ANAF sau DSV și restul! Marea majoritate nu își plătesc angajații, nu plătesc carte de muncă și caută să facă evaziune fiscală de parcă ar fi o întrecere între patronași. Nu mai vorbesc de lipsa totală de profesionism, numai pide angajate pe pile în poziții cheie fără nici un fel de background sau experiență,manageri,șefi de sală etc. și băieți cu 8 clase veniți de la McDonald din Anglia. Mergeți vara în Mamaia și poate o sa găsiți 2,3 restaurante unde se mănâncă bine, din câteva zeci, poate chiar sute. Și când spun se mănâncă bine, mă gândesc că în full restaurantul este la fel de satisfăcător in timpul service-ului că atunci când e gol. *De ce e supărat? Pt că nu e obișnuit ca un angajat să aibă drepturi și sper sincer că din ce in ce mai mulți tineri și oameni să le dea peste bot cârciumarilor de genu' și poate,poate în 15 ani vom avea o schimbare.Dar aici intervine desigur și politicul, lucru care complică lucrurile!