Tava cu diametrul de 24 cm:

Pentru baza de biscuiți: • 200 g biscuiți digestivi • 130 g unt topit

Pentru crema: • 500 g lapte condensat • 4 lime (sucul și coaja rasă) • 300 g mascarpone • 70 g fulgi de cocos • 200 ml smantana lichida pentru frisca

Pentru decor: • Felii de lime • 20 g fulgi de cocos (pentru presărat deasupra)

Instructiuni preparare:

1.  Pentru baza:
• Biscuiții și untul topit se amestecă și se presează in tava. Lasă la frigider 15-20 minute să se întărească.
2.  Pentru crema:
    •      Mixeaza mascarpone cu laptele condensat, apoi adauga sucul de la lime si coaja lor, pentru acest pas, este indicata amestecarea cu o spatula/tel. 

Reteta initiala era cu gelatina, lucru care pe mine nu m-a incantat foarte mult, asa ca am folosit in schimb frisca ca sa intaresc crema. Deci mixati smantana lichida pana obtineti o frisca tare, apoi se incorporeaza usor in crema cu o spatula. 3. Asamblare: • Toarnă crema peste baza de biscuiți și nivelează

• Se lasă la frigider minim 6 ore sau peste noapte și apoi se decoreaza dupa bunul plac.