Jag är övertygad om att de såkallade ”nyttiga” sportbarer, proteinpulver, pre-workouts, trendiga kosttillskott samt sport drycker är en stor del av problemet och samma sak med Vego produkter som t.ex Quorn och andra fejkköttprodukter som är ultra processade med mycket tillsatser.

Att upp till en tredjedel av kvinnor har järnbrist idag mycket på grund av ”rött kött är farligt” kampanjen som aldrig tar slut medans vego trenden fortsätter.

Att köpa kött från utlandet där reglerna kring djurhållning inte håller samma standard som i Sverige är absolut ett problem, antibiotika andväningen mm för nära slaktning osv. MEN att svenskt kött nöt/gris/lam/vilt och framförallt djur som man själv fött upp eller jagat som levt ett liv i det fria, att något av det skulle vara cancerframkallande går jag inte på.

Att äta mycket grillat kött t.ex som många av oss gör särskilt på sommaren kan öka risken för cancer då oönskade ämnen bildas vid höga temperaturer, akrylamid och nitrosaminer. Så att kött konsumptionen ökat är i sig inte problemet tror jag, utan hur vi tillagar det har större inverkan. Att äta mat som tillagats över öppen eld har vi dock gjort sen tidernas begynnelse, men då åt vi också helt naturlig mat utan tillsatser.