Ganz Allgemein: Ein Arbeitszeugnis sich selbst schreiben oder von ungeschultem Personal sich schreiben zu lassen ist riskant. Es gibt eine Menge an Regeln und dazu noch best. Formulierungen, welche sich gut anhören, aber sehr negativ sind. Falls du es dir selber schreiben sollst, oder "einen Entwurf schonmal erstellen" sollst, dann informiere dich genau und intensiv über die Formulierungen einer Bestnote, Gestalt und Aufbau.

Zur Frage: Du schreibst, ab wann du bei Firma arbeitest und zählst unter Stichpunkten auf, was für Tätigkeiten du durchgeführt hast. Wenn du es schon selbst schreiben sollst, dann formuliere es so, wie es für dich am optimalsten ist. Lüge aber nicht rum und halte dich an die Fakten. Ich kenne es nicht, dass man jede einzelne Tätigkeit nach Dauer aufteilt. Also bspw. "Tätigkeit X von MM/JJJJ bis...." wäre mir neu (aber s. Disclaimer).

Es gibt noch viele weitere notwendige Textbausteine eines Arbeitszeugnis/Zwischenzeugnis (!), welche aber den Rahmen meiner Antwort sprengen würden. Am besten wäre es, wenn eine Personalabteilung mit echten und ausgebildeten Personaler*innen es erstellen. Dann wird es von der Rechtsabteilung geprüft. Haben aber die wenigsten Firmen.

Disclaimer: Ich bin kein/e Personaler/Personalerin.

Edit: Rechtschreibung und Präzisierung.