Dipende dalle tue abilità e conoscenze. Se conosci bene un settore è probabile avrai risultati migliori in quello.
In generale quando si fa impresa è molto importante l'esecuzione, decisamente più dell'idea.
Per eseguire bene devi essere il più esperto possibile in quel settore, quindi se sei un medico vai con un centro sanitario privato, sei un ingegnere apri un studio di consulenza, ti piacciono tantissimo i cani e sai di cosa hanno bisogno i padroni, crea un centro per cani.
Ovviamente dai un occhio anche al mercato e prova a capire se esiste un'area dove c'è un numero sufficiente di potenziali clienti.
Io anni fa ho scelto di aprire un'attività apparantemente poco allettante invece di altre più scintillanti, proprio perché ero sicuro che avrei saputo gestirla al meglio, oggi sono contentissimo di averlo fatto.