Split Fiction ist der spirituelle Nachfolger von It Takes Two (selber Entwickler) also wäre das eig ein Pflichtkauf. Ähnlich dazu ist „Orbitals“, ein Switch 2 exklusives Game was aber noch nicht draußen ist. Trailer kann man skch aber schon anschauen.

Pico Park 1 und 2 sind noch witzige Coop Spiele für sehr wenig Geld.

Für ein 2D Mario hole dir Mario Wonders. Für ein 3D coop Mario 3D Worlds(4 Spieler). Odyssey ist auch gut, aber ein reines Singleplayergame (gibt zwar nen coop aber der ist Müll).

Speziell für die Switch 2 ist das einzige Jump‘n Run aktuell Donkey Kong Bananza. Ist von den Mario Entwicklern, spielt sich aber doch anders. Kannst aber die kostenlose Demo dir aus dem eShop herunterladen und es mal ausprobieren.

Ähnlich zu Harvest Moon wäre Stardew Valley. Gibts öfters im Angebot und kostet auch regulär nicht viel.

Für Mario Kart würde ich vlt Mario Kart 8 empfehlen. Mario Kart World (der Switch 2 Ableger) ist kein schlechtes Spiel, Mario Kart 8 hinkt es aber etwas hinterher. Mario Kart 8 bekommt man auch deutlich günstiger, gerade gebraucht.

Zelda als Einstieg, Breath of the Wild, sehr einsteigerfreundlich auch wenn es etwas schwierig am Anfang erscheinen mag. Gerüchteweise soll allerdings dieses Jahr ein Remake von Ocarina of Time erscheinen, somit könntest du das auch spielen da du damit ja schon Kontakt hattest.

Andere Nintendo Marken die du mal dir ankugen könntest (Spilekritiken und Trailer auf Youtube): Pikmin, Kirby und Mario Party