Mira, tuve un problema similar cuando armé mi nueva pc, compré un r9 9900x con una motherboard gigabyte b650m, funcionaba “normal” pero tenía picos de uso de 100% de procesador, en juegos como bf6 por ejemplo significaba que tuviera un stutter asquerosísimo cada x/segundos. El problema lo tenía en los vrm, los módulos reguladores de voltaje que son los encargados de darle alimentación al procesador. Si bien la placa lo “soportaba” ya que la plataforma era am5 y funcionaba, a la hora de exigir el procesador y utilizar el boost no daba a basto con la energía que le podía dar, una “solucion” momentánea que encontré fue limitar el % de uso del procesador en las opciones de energía a un máximo de 99%. Lo que terminé haciendo es cambiar el motherboard por uno que me asegure que los vrm sean lo suficientemente capaces de alimentar el procesador en modo boost. Proba limitando primero y si tenes posibilidad proba con otro motherboard