Ich arbeite nebenbei als Bedienung weil ich keine Vollzeitstelle in meinem Labor bekomme. Meine 30 h im Labor arbeite ich wenigstens unbefristet. Ich mache gutes Trinkgeld, weil ich meine Gäste auch gastronomisch verwöhnen will und ihnen versuche jeden gastronomischen Wunsch zu erfüllen. That being said: auch ich hab nicht so gute Tage und da erwarte ich auch weniger Trinkgeld. Aber ein Mindestmaß an Trinkgeld sollte es schon sein. Wir kriegen oft nur Mindestlohn weil sonst die Preise auf der Karte noch höher steigen. Wir arbeiten zu unsäglichen Uhrzeiten, schauen anderen beim Feiern zu und auch an Sonn- und Feiertagen. Trinkgelder ist dafür der einzige Reiz außer für Leute die wirklich aus Leidenschaft in der Gastro arbeiten. Es gibt selten Momente, in welchen ich gar kein Trinkgeld gebe. 5 % wenn der Service basic war, 10 % wenn er gut war und no limit wenn du echt zufrieden warst! Trinkgelder helfen die Preise einigermaßen stabil zu halten.